Productinnovatie

Aranzione®

BFL is altijd bezig met het ontwikkelen van nieuwe producten op basis van de eigenschappen die de melk biedt. Wereldwijd wordt buffelmelk vooral gebruikt voor het maken van mozzarella. De melkeigenschappen geven zoveel meer kansen dat BFL die niet onbenut wil laten. Daarom ontwikkelden we bijvoorbeeld buffelyoghurt die multi-inzetbaar is, Buffaletta – een kaas die niet smelt -, etc.
In de eindfase van ontwikkeling zijn een buffel-blauwschimmel, buffel-taleggio en buffel-fiore.
Laat je verrassen wat daarna komt.

Buffalicious®

Buffalicious® is de naam waaronder BFL samen met relaties producten ontwikkelt met een bijzondere smaak en bijzondere eigenschappen.
Op basis van de bijzondere eigenschappen van onze buffelzuivel zijn salades, sauzen, drankjes, tzaziki, gazpacho, gebak, etc, etc ontwikkeld. Aardappelsalade en vleessalade zijn voorbeelden waar de mayonaise vervangen is door de buffelyoghurt. Dit geeft een heel zachte en bijzondere smaak aan deze producten.

Gezondheidszorg en Ouderenzorg

Buffelmelk heeft bijzondere eigenschappen die extra waarde kunnen toevoegen in de gezondheidszorg en ouderenzorg. In samenwerking met diëtisten ontwikkelen wij producten zoals diverse toetjes met bijzondere voedingswaarden.

We weten zeker dat uit samenwerking met ons iets heel erg lekkers kan ontstaan.

Meer informatie?
Geïnteresseerd om samen met ons te werken? Neem vrijblijvend contact met ons op.